Danièle Miny, la plume visiteuse

dimanche 10 août 2014

Le Héron de Terrebonne

Le Héron
de Jean de La Fontaine

photos: droits réservés Danièle Miny

LE HÉRON

   Un jour sur ses longs pieds allait je ne sais où
   Le Héron au long bec emmanché d’un long cou.
              Il côtoyait une rivière.
   L’onde était transparente ainsi qu’aux plus beaux jours ;
   Ma commère la Carpe y faisait mille tours
              Avec le Brochet son compère.
   Le Héron en eût fait aisément son profit :
   Tous approchaient du bord, l’Oiseau n’avait qu’à prendre ;
              Mais il crut mieux faire d’attendre
              Qu’il eût un peu plus d’appétit.
   Il vivait de régime, et mangeait à ses heures.
   Après quelques moments l’appétit vint ; l’Oiseau
              S’approchant du bord vit sur l’eau
   Des Tanches qui sortaient du fond de ces demeures.
   Le mets ne lui plut pas ; il s’attendait à mieux,
              Et montrait un goût dédaigneux
              Comme le Rat du bon Horace. (1)
   Moi des Tanches ? dit-il, moi Héron que je fasse
   Une si pauvre chère ? Et pour qui me prend-on ?
   La Tanche rebutée (2), il trouva du Goujon.
   Du Goujon ! c’est bien là le dîné d’un Héron !
   J’ouvrirais pour si peu le bec ! aux Dieux ne plaise !
   Il l’ouvrit pour bien moins : tout alla de façon
              Qu’il ne vit plus aucun Poisson.
   La faim le prit ; il fut tout heureux et tout aise
              De rencontrer un Limaçon.
              Ne soyons pas si difficiles :
   Les plus accommodants, ce sont les plus habiles :
   On hasarde de perdre en voulant trop gagner.
            Gardez-vous de rien dédaigner ;
   Surtout quand vous avez à peu près votre compte.
   Bien des gens y sont pris ; ce n’est pas aux Hérons
   Que je parle ; écoutez, humains, un autre conte ;
   Vous verrez que chez vous j’ai puisé ces leçons.

Terrebonne et ses beautés naturelles

mardi 22 juillet 2014

Sur les grands chemins de découvertes, suivez Mahdi

Ils sont nombreux à partir sac à dos et beaucoup d'espoir vers cette quête humaine, spirituelle, ou autres et surtout vers des paysages époustouflants. Sans oublier toutes les personnes merveilleuses qu'il va rencontrer sur son chemin!

Mahdi est en route. Suivez-le sur son blogue:

http://www.nospas.com/blog/

Mahdi n'est pas à ses premiers pas marquants pour la paix.

Site: https://www.youtube.com/watch?v=J7zQs8en-eI

À travers cette période de conflits, Mahdi, comme plusieurs de ces hommes et femmes qui se sont mis en route pour eux-mêmes et pour les autres, relèvera de grands défis.

dimanche 20 juillet 2014

Saint-Roch de l'Achigan

Texte et photos: Danièle Miny - tous droits réservés.

Le Centre communautaire-socio-culturel de Saint-Roch de l'Achigan a inséré l'article et les photos sur son blogue:
https://www.facebook.com/communautairesaintroch

Une halte dans ce village bien fleuri, bien aménagé où il semble bon vivre.

En revenant du Moulin Bleu, j'ai fait un petit détour vers le coeur du village où l'hôtel de ville, le presbytère et l'église trônent de façon majestueuse. Une immense banderole suspendue sur la façade de la galerie du presbytère attire l'attention: SALON DE THÉ.

Curieuse, je me stationne dans le stationnement. Je me dirige vers ce Salon. Le rez-de-chaussée est transformé en petit restaurant, salon de thé très agréables. Lucie me servira après une cliente, Nicole, qui semble une accoutumée de la place.

Je demande la permission de photographier les lieux. Une dame très accueillante s'approche et me fait visiter tout le presbytère qui, semble-t-il, a été acheté par la Ville pour le transformer en centre socio-culturel. «Nous avons des locaux à louer au premier étage», dira Noëlle.

Intérieur du Centre social-culturel - Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Elle me fait visiter ces super locaux très lumineux et spacieux. Ces locaux loués pourront subventionner le centre socio-culturel. L'ambiance des lieux est agréable.

Un groupe de personnes fait partie d'un conseil d'administration qui s'occupe de l'avenir de ces lieux, ils sont bénévoles. Depuis un an, le centre fait vivre de bien belles choses aux jeunes, aux adultes et aux personnes d'un âge vénérable qui fréquentent ce bel endroit vivifiant.

Quelques photos pour voir!

Site à consulter: article

Site à consulter: historique

Une boutique artisanale permet à plusieurs artisans de Saint-Roch de l'Achigan et ses environs de se faire connaître et reconnaître, le Bataclan.

Ne jetez plus vos timbres, ils retrouveront une vie, comme ces deux belles boucles-d'oreilles en timbre.
Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Des objets qui rappellent l'ancienne vocation des lieux: un contenant pour l'eau bénite.
Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Les murs de l'ancien presbytère transformé en centre socio-culturel parlent d'histoire.
Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Un petit thé, une soupe maison, des croissants, etc, tout pour passer un moment relaxe.
Photo: Danièle Miny - juillet 2014.

Petites gâteries… maison!
Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Jolies tasses
Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Belle idée: un jeu réversible au centre des tables; toute personne peut jouer après avoir dégusté les saveurs du jour au petit resto-salon de thé. Ou tout simplement jouer sans consommer.
Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Hôtel de Ville - le maire actuel Georges Locas.

Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Une petite soupe…
Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Un petit tour à Saint-Roch l'Achigan, n'hésitez pas!

lundi 14 juillet 2014

Au Moulin Bleu

Le soleil était au rendez-vous aujourd'hui, ainsi que la chaleur! Il n'en fallait pas plus pour me diriger vers Saint-Rock-de-l'Achigan. Destination: Au Moulin Bleu.

Après m'être perdue, je finis, grâce au téléphone cellulaire, par rejoindre un des propriétaires, Lucie Lebeau qui m'a gentiment donné la route à suivre. Un monsieur en chaise roulante motorisée sur la route de la campagne, seul, a été la personne providentielle pour trouver enfin ce fameux moulin.

Moulin bleu - Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Je stationne ma voiture devant une petite maison bien fleurie. Je descends et me dirige vers un petit bâtiment, le pti mag, le magasin du Moulin Bleu. Je commence à prendre des photos, quand soudain, une dame, derrière une porte vitrée apparaît avec un large sourire et aussi un petit point d'interrogation. Qui suis-je? J'ai répondu de suite à ce point qui brillait sur son front. «Je vous ai téléphoné toute à l'heure». Le contact venait de se faire.

Madame Lucie Lebeau a volontiers accepté de me faire entrer dans le moulin. J'étais ébahie, contente, émerveillée. On sentait l'odeur de la farine moulue. Une odeur familière pour moi. Je suis née, comme je le dis souvent, entre deux fournées de pain!

La belle histoire. Le Moulin Bleu a quelque 150 ans. Les travaux ne semblent n'avoir jamais cessé pour préserver ce patrimoine familial et municipal. Saint-Roch-de-l'Achigan possède ce joyau niché au coeur de sa campagne immense, verdoyante et fleurie.

Une employée, probablement une des trois employés étudiants, remplissait des boîtes, des sacs de farine. Plusieurs grandes chaînes d'épicerie du Québec achètent les produits du Moulin Bleu. «Notre spécialité: la farine de sarrasin», entre autres, dira madame Lucie. Le sarrasin est également appelé le blé noir.

J'avais l'impression de me retrouver dans un labyrinthe en hauteur. Les étages tout en bois où les grains de sarrasin, de blé et autres, descendent par des traverses, toujours en bois, en forme de boîtes, vers l'étage où ils seront broyés par la meule qui a quelque cent cinquante ans… des nouvelles meules, moins vieilles - une trentaine d'années - ont été ajoutés au fil des ans et au fil des agrandissements du moulin, afin de suivre l'évolution de la production.

Grains de sarrasin - Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Meule de quelque 150 ans - Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Ci-haut, les meules plus jeunes (une trentaine d'années) - Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Soudain, un grand monsieur sorti d'une page de livre d'histoire est apparu. Le propriétaire, Sylvain Lafortune, l'homme qui perdure la tradition familiale, continue de nous parler de sa meunerie avec passion.

Sylvain Lafortune, propriétaire du Moulin Bleu et sa compagne depuis des décennies, Lucie Lebeau.
Photo: Danièle Miny - juillet 2014

La petite histoire du Moulin Bleu décrite dans un feuillet que Lucie m'a remis. Ma visite fut très appréciée et les propriétaires ont été très accueillants. Cette meunerie fréquentée par le passé, comme la tradition le voulait, par des gens de la région qui venaient faire moudre leur grain, reçoit maintenant des groupes qui découvrent les lieux et apprennent comment, du petit grain, la farine se retrouve sur les tablettes des magasins et ensuite dans nos armoires.

Lucie Lebeau dans le p'ti mag, le magasin de la meunerie - Photo: Danièle Miny - juillet 2014.

La petite histoire

Le revêtement extérieur du Moulin Bleu est rouge, d'où vient donc l'appellation donnée à la meunerie de Saint-Roch-l'Achigan, son propriétaire cherche encore à le savoir.

Farines moulues sur meules de pierre par des artisans, le Moulin Bleu est un des fleurons de la région Lanaudière, assis sur la rive de la petite rivière Saint-Esprit.

Sylvain Lafortune , Lucie Lebeau, et la petite rivière Saint-Esprit. Photo: Danièle Miny - juillet 2014

Rivière sur laquelle est assis le Moulin Bleu… plus loin, une chute (des rapides). Photo: Danièle Miny - juillet 2014.

Il fut construit au milieu du siècle dernier. Dans les années 1960, monsieur Ange-Albert Lafortune en fît l'acquisition. Le meunier actuel, Sylvain Lafortune, est le fils de ce dernier.

Jusqu'en 1977, la rivière fournissait la force motrice nécessaire pour tourner les meules de pierre. Les moteurs électriques ont pris la relève des rouages qui dorment sous le moulin, bercés par le bruit des chute du barrage. Les turbines ont laissé la place aux moteurs mais la meule tourne toujours dans un ronronnement rassurant au coeur du moulin.

Si le moulin est demeuré en opération, c'est grâce au goût traditionnel des Québécois pour les bonnes galettes de sarrasin.

Bien s'alimenter est devenu une priorité pour plusieurs. Nos farines sont moulues en utilisant un procédé unique. Nous produisons des farines entières en n'utilisant ni agent chimique ou additif, simplement des grains entiers moulus en farines fraîches.

Nos grains proviennent du Québec. Ils sont soigneusement choisis. Chaque lot étant classé et séché ici même.

Pour de plus amples renseignements:

Meunerie Au Moulin Bleu

420, route 341

St-Roch-de l'Achigan

J0K 3H0

tél: 450 588-2660

télécopieur: 450 588-4071

courriel: info@aumoulinbleu.com

site web: www.aumoulinbleu.com

(informations extraites du feuillet du Au Moulin Bleu).

Derrière la grille

En allant à Oka, je suis passée devant l'ancien site des Trappistes. Il pleuvait à boire debout. J'ai ralenti et je me suis arrêtée sur l'immense stationnement extrêmement vide. La grille imposante était ouverte…Est-ce que je peux la franchir? J'appuie donc sur ma pédale d'accélération à vitesse super lente, quelques hésitations, et je franchis la grille bien ouverte…

Le frère chocolat

Je roule doucement. Des souvenirs… Il y avait un gentil moine, le frère Jérôme à qui je rendais visite une ou deux par an. Je le fais encore à Val-Notre-Dame. Ce frère ne semble pas vieillir. Il m'apporte toujours une boîte de chocolat quand je l'attends à l'entrée. C'est le frère-chocolat, car c'est lui qui s'occupe de la production chocolatière.

Un musée

Je continue donc de rouler doucement sur ce chemin en pente. Je ne peux pas aller plus loin. Je prends mon appareil photo et prends des clichés de ce bâtiment historique surchargé de belles histoires, de retraites, de personnes qui y sont allées pour se reposer, pour réfléchir, pour pleurer, pour rire… les frères se réunissaient dans la superbe chapelle, architecture simple et imprégnée de milliers de prières.

Un musée! Un véritable musée debout au milieu d'une très belle nature. Tout semble vide, sans vie! Pourtant avant le portail, une annonce: 1600… salles de réception. On dirait que cette annonce ne correspond pas avec le caractère de ce bâtiment toujours fièrement debout, en attente d'un miracle.

Je recule ma voiture, un coup de volant pour revenir vers la grille, toujours ouverte vers le monde actuel. Je laisse derrière un monde passé. Le fromage et sa production, et ses produits dérivés, continuent de ravir le palais des gourmands et des gourmets, se font toujours dans les bâtiments en amont de ce bâtiment principal. Une petite maison blanche, qui semble suspendue dans les airs, bordée de fleurs, est nichée près de la grille verte qui m'a laissée entrer pour faire un tour dans le passé.